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1、最重要的就是火候和咕嘟的时间 只要着两样掌握好了 煮出来的骨髓会从骨头里流出来 下面是方法 把大骨头最还砍小一点,骨头洗净,加少许姜片,水适量.滚开后加些胡罗卜1个,马蹄4两.玉米1-2个.煲开后用小火煲1半到2个钟即可.(最好用沙锅煲) 在汤里滴点点醋。
2、有助于将骨头中的钙质煮到汤里。
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