(资料图片)
1.
准备新鲜莲藕500克，刮去外皮、切一元硬币厚度的均匀藕片，切好后立马投入冷水中浸泡，冲洗掉淀粉，捞出沥干水分，备用
2.
准备小米辣一袋
3.
起锅加入3L清水，大火烧开后加入2克白醋，放入藕片、焯水5分钟
4.
捞起放入冷水投凉后、开水沥干水分
5.
把一袋小米椒剪开、连汤汁一起倒入www.nfysw.com盘中、放入莲藕片、加入食盐2克、鸡粉2克、白糖5克、拌匀腌制1天就可以食用了
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